Proč pohanka?
Co obsahuje?
Její vlastnosti? 

Pohanka je přirozeně bezlepková. Pohanková mouka je bohatá na vitaminy skupiny B, fosfor, vápník, železo a rutin. Je vhodnou surovinou pro kuchyň celiaka a všechny, kteří se rádi zdravě stravují. Dobře váže vodu a je zdrojem rutinu, který napomáhá prevenci cévních nemocí.

Minerály obsažené v pohankové mouce přidávají pokrmům zvláštní výraz, kterého bychom s běžnou moukou nedosáhli. 

Nejvíce je tato obilnina ceněna pro vysoký obsah bioflavonidu a rutinu obsaženého v semenech i slupkách. Působí léčivě na cévy v celém organismu. Konzumaci pohanky nelze nahradit léky.